Luxe 5-gangenlunch of -diner bij Restaurant Oxalis

5-gangen lunch of diner:

• 1e gang: Mozaïek van zalm en nori
  Geserveerd met rode biet, vinaigrette van groene kruiden en een lichte karnemelkcrème

• 2e gang: Cappuccino van bospaddenstoelen
  Verfijnd met een hint van truffel

• 3e gang: Dimsum van gamba
  Met krokante gamba, paksoi en Thaise gele curry

• 4e gang: Maishoender
  Geserveerd met een stamppotje van sla, geroosterde little gem en een saus van trompette de la mort

• 5e gang: Warm chocolade taartje
  Met huisgemaakt vanille-ijs, slagroom en een rijke chocoladesaus

Over Restaurant Oxalis

Restaurant Oxalis by Geoffrey van Melick is een klein huiskamerrestaurant met suite. Sinds november 2018 is het restaurant opgenomen in de Michelin-gids. Geoffrey heeft ervaring opgedaan in verschillende uitstekende restaurants in Nederland, maar ook in het buitenland. Zoals bij Apicius in Bakkum, Arzak in San Sebastian en Amber in Hongkong. Naast keihard te hebben gewerkt voor diverse bekende chefs heeft Geoffrey verschillende prijzen gewonnen met grote en bekende kookwedstrijden.

Het is altijd Geoffrey’s droom geweest om een eigen restaurant te hebben. Smaak staat bij Geoffrey op de 1e plaats. Daarom werken ze bij Oxalis alleen met de beste ingrediënten. Het liefst uit eigen regio, maar als het moet uit de andere kant van de wereld. 

Leuk weetje: Oxalis staat in de We’re Smart Green Guide, dé gids voor de beste groente- en fruitrestaurants ter wereld, en scoorde 3 van de 5 radijsjes!

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de website van Restaurant Oxalis.