Culinair 3-gangendiner naar keuze bij Restaurant Oxalis

Menu

Voorgerecht 

• Zeebaars met wortel, sinaasappel, avocado, olijfolie en roze peper

Of

• Dungesneden entrecote, truffelmayonaise, kappertjes, cherry tomaat en oude Beemster

Hoofdgerecht

• Vangst van de dag, zuurkool, Opperdoezerronde, zoet-zure koolrabi

Of

• Rosé gebraden sukade met witlof, crème champignon, rode biet of rode port jus

Dessert

• Poire belle Hélène; gepocheerde stoofpeer, huisgemaakt vanille ijs, chocolade saus en slagroom

Of

• Crème brulee van kaneel

Over Restaurant Oxalis

Restaurant Oxalis by Geoffrey van Melick is een klein huiskamerrestaurant met suite. Sinds november 2018 is het restaurant opgenomen in de Michelin-gids. Geoffrey heeft ervaring opgedaan in verschillende uitstekende restaurants in Nederland, maar ook in het buitenland. Zoals bij Apicius in Bakkum, Arzak in San Sebastian en Amber in Hongkong. Naast keihard te hebben gewerkt voor diverse bekende chefs heeft Geoffrey verschillende prijzen gewonnen met grote en bekende kookwedstrijden.

Het is altijd Geoffrey’s droom geweest om een eigen restaurant te hebben. Smaak staat bij Geoffrey op de 1e plaats. Daarom werken ze bij Oxalis alleen met de beste ingrediënten. Het liefst uit eigen regio, maar als het moet uit de andere kant van de wereld. 

Leuk weetje: Oxalis staat in de We’re Smart Green Guide, dé gids voor de beste groente- en fruitrestaurants ter wereld, en scoorde 3 van de 5 radijsjes!

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de website van Restaurant Oxalis.