3-gangen keuzediner bij restaurant Lagerhuis Wolvega

Midden in het centrum van Wolvega vind je sinds 2007 het restaurant Lagerhuis Wolvega. In het prachtige pand aan de Heerenveenseweg word je in een warme en gezellige sfeer welkom geheten. Lagerhuis Wolvega is niet zomaar een restaurant of een tapasbar, maar een complete en onvergetelijke beleving in een sfeervolle ambiance. Bij Ben wordt de gast nog optimaal in de watten gelegd. 

3-gangen keuzediner

Voorgerecht

• Carpaccio
  Geserveerd met rucola, citroenkappetjes, kapper appeltjes, zongedroogde tomaat, licht geroosterde pijnboompitten, smoked broad beans en Grana Pandano flakes
• Steak Tartare
  Gemarineerd en geserveerd met huisgemaakte truffel mayonaise, Parmezaans krokantje en Parmaham
• Beef Tataki
  Licht gegrild en gebakken beef, getrancheerd geserveerd. Gemarineerd met sojaolie, sesamolie, gember, rijstazijn en sake. Geserveerd met lente ui en gebakken knofook
• Scampi
  Gebakken, licht zoetig en kruidig gemarineerde garnalen in citroen olie. Op smaak gebracht met limoenzeste en gember. Geserveerd met kruidige parelcouscous
• Salmon
  Vers gemarineerde zalmtartaar met ikura, bieslook, bergamot en teriyakisaus, afgemaakt op een bedje van mangostukjes
• Sashimi
  Sashimi van vegan zalm met wakame en wasabi mayonaise. Geserveerd met gefermenteerde groente
• Peynir
  Kort gebakken feta kaas geserveerd met een gemengde tomaten salade met een dressing van citroen en olijfolie
• Soep
  Soep van de dag

Hoofdgerecht

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een passende aardappel garnituur, groente en een salade

• Zalm in Miso Saus
  Op de huid gebakken en vervolgens op de grill afgemaakte zalmmoot, gemarineerd in een huisgemaakte miso marinade
• Scampi Riso met Tomaten Risotto
  Licht kruidig gemarineerde scampi's met een smeuïge risotto gemengd met een huisgemaakte passata
• Kip Bleu De Wolvega
  Op drie wijzen gemarineerde kipflet gevuld met Parmaham en Bleu de Wolvega. Geserveerd met een kaas mosterdsaus
• Surf & Turf
  Het lekkerste van de zee en het beste van het land samen op je bord. Rose gegrilde black Agnus steak afgetopt met gemarineerde gamba's. Geserveerd met pepersaus en chilisaus
• Ossenhaas in Pepersaus
  Malse stukjes ossenhaas in een huisgemaakte romige groene pepersaus. Wordt geserveerd in een pannetje
• Black Angus Steak met Morille Saus
  De chef bereid je steak standaard medium rosé in roomboter met tijm, knofook en rozemarijn. Geserveerd met een huisgemaakte morilles saus
• Risotto ai Fungi
  Op authentiek Sardijnse wijze bereide risotto. Smeuïg met verschillende paddenstoelen en zwammen
• Dolma
  Een eigen creatie, courgette en aubergine gevuld met verschillende groente. Gebakken en dan in de oven afgemaakt, geserveerd met een kruidige yoghurtsaus

Dessert

• Chef's dessert

Bereikbaarheid

Je kunt de auto parkeren op het 8-pilaren plein (raadhuisstraat). Dit is een groot gratis parkeerterrein. Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de website van restaurant Lagerhuis Wolvega.